食の学校

食の学校

今日も活動報告です。

そば酒房陽ざ志をやりつつポータルサイト食の学校を運営しています。どんな活動かというと

「食」の学校URL https://www.shoku-school.comn
「生産者と消費者をつなぐ」「消費者の選択肢を増やす」をテーマに日本各地の魅力的な食材や食品をご紹介。食材の販売も行っています。また情報交換の場としての機能も随時制作予定。
それらを使ったレシピやストーリー、動画配信も。
また、日本の抱える食の問題も提起し一緒に考える場の提供を目指しています。

生産者の方にとっては
「食材や商品、取り組みや想いを多くの消費者の方に知ってもらえるように。また事業を継続し伝統を未来に残していけるように。」と考えています。
消費者の方にとっては
「生産者の方の想いや考え方を知る機会に。そしてそれらの情報を、購入の際の判断基準にできるように。」と考えています。

この様な内容で少しづつ作成して行っています。皆さんのお力添えをいただきながら「食の学校」を、大きく育てていきたいと考えています。