きなしょうがのジンジャーエール辛口

ジンジャーエール

コロナウイルスの感染が拡大していますが、皆さん元気にお過ごしでしょうか?

今日、私は家に引きこもってきなしょうがを使った新メニュー開発に勤しんでおります!
きなしょうが産地の熊本より新しょうがを取り寄せました。香りや色、辛味はしっかりしています。そこに新しょうがの優しい甘味を感じます。これを活かさない手は無いと言うことで、
「きなしょうがのジンジャーエール」
と、
「きなしょうがの麦味噌漬け」
を仕込みました。緊急事態宣言下の休業を活かして色々な料理にもう一度向き合いつつ、「食」の勉強していきます😁
ジンジャーエールは、しょうがとスパイスの爽やかな香りと優しい甘み、喉を抜けると清涼感のある辛みが心地よい。辛口ジンジャーエールに仕上がりました。
お酒で割るのも面白そうです‼️