日々勉強‼️



今、読んでいる本。

麺類杜氏職必携(そばしょくにんのこころえ)、これは何度も何度も読み返している本。やっぱり仕事柄この本はマスト❗️


食事のせいで、死なないために。

「食」がカラダに与える健康効果がずーっと気になっていたので、読みやすそうなこの本から👍

「食」に関する仕事をしているので、沢山の人に「食」を通して健康になって欲しい‼️と思っているので、まずは知識を得ないと。

飲食店をやっているのに自分の料理が、お客さん(ヒト)のカラダにどの様な作用があるのかという知識がない従事者が多過ぎる。(今は自分もその1😅

これでは、料理や提供する物に説得力がない。生産者の想いや考えを伝えられない。食の楽しさ、重要さが伝えられない!と思ったので、しっかり学ばないと‼️

皆さん、オラに知識をわけてくれ~‼️


色々な知識を得ることは本当に楽しい❗️

1人でも多くの人が「食」の正しい知識を得て、楽しい、健康な食生活を送れるように頑張ります~😄👍