そば酒房　陽ざ志 妙の華challenge90 古酒

30BY第15章(5年古酒)

陽ざ志で寝かせた古酒です。琥珀色に変化して、旨みも増してます❗️

寝かせておくと劣化と熟成が同時に進み、どちらが顕著に出てくるかによりますが、上手く熟成が出てくれました😁

元々お気に入りの妙の華がまた新たな一面を見せてくれました✨✨

常温、御燗でどうぞ😊